“唔！！！”

刚将沙拉放进嘴里，霍夫曼猛地睁大了双眼。

这是何等清爽的味道！

软糯的土豆泥在嘴里入口即化，胡椒的刺激，奶油的浓郁，培根的咸香，蛋白的清甜，以及经过特殊处理的鸭肉毫无鸭肉的腥噪味，却带着犹如肉松般丝茸状特殊口感。

将其吃进嘴里之后，食欲非但没有缓解，嘴里反而分泌出了更多的唾液。

身体在自动催促评审们品尝下一道料理。

“这到底是怎么做到的！”

霍夫曼面露惊容。

钱辰将手指竖在嘴前，一脸高深莫测地笑道。

“请容许我先卖个关子，接下来请再品尝完两道料理之后，我会为各位揭晓答案。”

虽然对钱辰故弄玄虚有些不满，不过为了能够继续品尝到从未尝到过的美食，霍夫曼能怎么办？当然是选择原谅他啰。

至于海伦娜总长和约瑟芬公主就不开口提出反对意见，而且乖乖地等着钱辰投食。

于是第二道料理也被摆放在了评审面前。

第二道料理是汤。

“冬瓜鸭骨汤，请品尝。”

“这是中式的汤品！？”

霍夫曼露出惊疑不定的表情。

只见淡白色半透明的汤汁上，漂浮着几片透明的冬瓜片，就好像有几块玻璃搁在汤汁上一样，一小撮切成碎末状的葱花堆在正中央。

鸭骨熬制的汤汁特有的香味慢慢飘散开来。

从外表来看，绝对符合法式料理清雅的特点。

除了这些食材，其他的诸如熬煮过的鸭骨、鸭肉、浮末都已经被过滤干净了。

法式汤品按照品相分为，浓汤和清汤两种，浓汤诸如奶油汤、南瓜汤，清汤有海鲜汤、鹧鸪汤等。

按照划分，这应该属于清汤的一种。

霍夫曼拾起勺子舀了一勺子清汤，放进嘴里。

汤汁瞬间在他的舌尖化开。冬瓜的清爽，鸭骨的鲜美同时在他的嘴里绽放开来。

经过过滤，鸭油跟着杂质被一起过滤掉了，再加上爽口的冬瓜，淡淡的咸味，这汤一点也不显得浓郁和油腻。