说白了,现在这家民宿的定位是比较尬的,价格是高昂的,环境是高端的,地理位置是便利的,看起来是针对高端客户设定的,但是除了环境没有出彩的地方。也许是节目组为了弥补房费溢价的劣势,策划了带餐服务,早餐是赠送的,午餐晚餐是要客户额外付费的。价格都很亲民,和夜市小摊差不多,当然,味道上也有些差异,好吃,但不会像闻名遐迩的特色美食一样令人惊艳。

萧辰想到每天早上三点钟出车的痛苦,也觉得这一点需要改:“要不我们取消午餐,晚餐也改成赠送的模式?”

齐雅在心里算着价格,目前每个套房的房价大概有两百左右的溢价,早餐就是粽子、粥什么的,用料不多,能包,可是晚餐都是真材实料,怎么包啊?

“小辰你这个想法挺好的,如果我们提供的晚餐能控制在两百以内是没问题的,但问题是两百块能包几个菜?你每天早上和我一起去买菜,大概也知道价格吧,老虎斑一百多一斤,蟹50一斤,皮皮虾25一斤,海虾35一斤,东山羊75一斤……”

听齐雅这么一算账,萧辰也反应过来了,晚餐确实包不起。

越皎皎又举手了:“其实可以让客户自购食材,免费帮忙加工。食材可以从店里买,咱们就类似代购的模式,提前一天接单,客户想要什么食材,雅姐就采购什么,然后将采购的食材的视频公示出来,保证纯野生,而且是以成本价出售给客户,后厨免费代加工,咱们也就搭一个人工和车费,应该在可控范围内。”

几个人都觉得这条可行,林蕊还提议对吃晚餐的客户赠送一盘烤串和一瓶啤酒,“烧烤就酒,那是越喝越有,一盘肯定不够!只要是滋味好,吃上头,客户不得狂加菜,猛喝酒,吃得满嘴流油?”

嗯~有道理!

这条也不错,写上!

……

讨论到最后,他们又加上了两个娱乐项目,篝火晚会和采摘活动。