大家正聊的欢呢,就听到常驻MC中的老大在欢迎新人了:“接下来让我们热烈欢迎滇城第一人民医院的方君牍医生!”
越皎皎都惊呆了,节目组在食品安全防护工作这块,真的是无敌了。
就为了口吃的,连当地最有经验的医生都拉过来了,一个字,绝!
外援是直接带着食材过来的,越皎皎终于见到了顶级的黄油蟹。
“怎么样,头手的,刚刚空运过来,够肥够新鲜吧!”
岑逸舟神情里罕见地带了几分得意之色,这种品相的黄油蟹,等闲他也见不到,得自己飞到鹏城“今好洽”去排队预定,这次能这么快拿到,也是有人帮了忙的。
越皎皎疯狂点头,竖起大拇指,相比上一次在市场里买的小年青,这次岑逸舟带过来的两只确实更大只更饱满。
岑逸舟教她遮一遮光看过去,日光下蟹脚都已经呈橙黄色透明状了。
匹配到越皎皎这一组的常驻mc是“奇鲜五王”中的王晓。
常驻mc是五位农学院学生,巧的是他们都姓王,所以几个人也都按着年龄序了长幼,王晓行三。
小伙子高高大大清清爽爽,看起来很精神,嘴巴很甜,一口一个“姐”,叫得越皎皎脑袋都迷糊了,切配菜时差点儿切到手。
妈呀,幸亏没去当老师,听一个人叫就够呛了,听几十个人叫,迟早得脑梗……
决赛的评分标准主要是从色香味三个维度来的,其中前两个要素是需要掌勺者向大家展现的,是由现场的大众评审和屏幕外的网友来打分的,“味”这方面的分数则是由现场的专家评委来判定的。
一番洗切煎炸之后,现场交织着阵阵异香。
高茜做的是猪油炒杂菌。这在滇城是很家常的做法,猪油,蒜片爆香,配上红青双椒和火腿,但是主角是山珍啊,是做别的菜都需要它来提鲜的山珍,还是“只要吃不死就往死里吃”的顶级美味,围观的人已经香迷糊了。
姜淮做的是香猪小炒肉。一块肥瘦比1:2的上好肉段,切厚薄合适的肉片,猛火爆炒,佐以盐、酱油、辣椒、八角、茴香、草果等调味料,肉香味足以穿透灵魂。