屠夫则手持长刀,在一旁的磨刀石上不停的来回划动,并且时不时拿起来看一下,锋利的刀光在微弱的灯光下闪了一下。
“这么晚才来?还好没有指望你帮忙。”叶母低估了一声后,就将视线从他身上收回。
“有事耽搁了,看着也不晚啊,反正还没开始杀。你们这么多人,抓一只猪捆绑,不也简单的很?”
叶母瘪瘪嘴,瞥了他一眼,也不说他。
叶二哥呵呵的笑着道:“没关系,人手也够,也不需要再做什么了,你要么回去再睡个回笼觉?”
“来都来了,我在这里看看,还没看过猪是怎么杀的?等会儿杀完,顺便再买点新鲜的肉跟猪内脏。”
叶耀东边说边沿着木架子来回走动,看着大肥猪不停的挣扎着,嘴里发出噫噫噫的嚎叫声,“对了,这猪称过了没有?多少斤啊?”
“称了,刚刚抬着称过了才放上去的,有208斤。”
“养的挺好的,等开春后还可以再抓几只小猪仔,多养几头,反正二嫂闲着也是闲着,每天打点猪草喂一喂,一年也能多点收入。”
这年头人吃的都不咋好,更何况猪了,有个200斤就已经是大肥猪了。
叶二嫂也笑着说:“是那么想的,等开春后多抓几只猪仔,听人说这两年养猪的都发财了。”
屠夫在他们说话时,也停止了磨刀的举动,拿着抹布擦了擦刀身,用大拇指刮了刮,感觉够锋利了。
“我开始了。”
“好了,开始了,开始杀猪了。”
叶母踢了踢地上的大花脸盆,往猪头的方向对准一点,就等着接猪血。
猪血做好了也是一道美味的菜。
屠夫将锋利的刀子往猪脖子上一捅,大肥猪发出撕心裂肺的尖叫,又惊又恐地挣扎着,但是绑绳勒得紧紧的,显然无法逃脱。
鲜血瞬间涌出来,顺着猪的脖颈不断流淌,淋漓尽致地染红了整个猪头,并且鲜红的猪血同时也往地上的脸盆哗啦啦的流去。
霎时间,空气里弥漫着血腥味,猪的脖子上露出一个大大的窟窿,源源不断的猪血还在往下淌着,捆绑的四肢依旧在那里抽搐着。
等了一会后,他们就把猪抬到铁锅上面,来回翻动用开水烫,脱毛。
完事后,屠夫又给猪开膛破肚,锋利的刀子就跟割破麻袋的口子似的,划一下就破开了。
挤挤挨挨的内脏掏出来时都还是温热的。
“二哥二嫂你们猪内脏,要不要的?”
“你要是吗?你要就给你好了。”
叶二嫂连忙拍了一下叶耀华,瞪了他一眼,道:“猪肚猪腰不行,猪肚我们要自己留下来炖鸡,猪腰要给你二哥补补的,其他可以给你。”
“那猪心跟猪肝等会儿卖给我吧,等我天亮了再问别人家买猪肚猪腰好了。”