412.千年老面

宅厨师 放开那只姐姐 1578 字 2个月前

这是唯一保存老面的方法,虽然听起来也挺简单的,不就是隔两天揉个面吗,这有啥难的?但是啊,现在的面食不值钱,在古代的话可没几个普通人能三天两头的吃上面,所以除了专门做面点生意的面铺,一般人家很少有那种长时间保存的老面。而老面又有着越老越好的特性,即便是那些面铺也不是每一代人都愿意和面打交道的,万一遇到个不孝的后人,把祖传的手艺给丢了,那他们传下来的老面自然也就废了。

所以,虽然老面遍地都是,但是真正高品质的老面却很是罕见,市面上常见的老面撑死也就十几年吧,几十年的已经是精品,那种百年以上的已经足以让那些高星级餐厅奉为镇店之宝,至于千年以上的老面?呵呵,洗洗睡吧,懂行的师傅都会告诉你别想了,不存在的。那东西简直就和龙肝凤胆一样,只是个传说。

但是,据白夜所知,白家就还保存着那传说中的千年老面,白家的先祖也就是所谓的白罗家族可是三国时跟随着诸葛亮的随军厨师,而诸葛亮发明馒头的时候,白罗家先祖也曾参与其中,这就是镇魂包子或者说镇魂馒头的由来,而白罗家从那一代起就专精面点,代代传承至今,虽然明面上的主脉,也就是面点王罗根的那一脉已经随着罗根的失踪而断绝,但是白夜所在的白家却是作为延续传承的隐脉而延续至今,那块祖上传下来的老面时至今日已经快将近2000年历史了,名副其实的千年老面。

传承近两千年的老面啊,其价值简直难以衡量,千年的古董就已经很值钱了,在这个美食世界,千年的老面的价值更是远胜古董,几乎可以称得上是真.价值连城。只要你肯卖,搞不好还真有人愿意拿一座城市来换。

只可惜,白家的千年老面是镇族至宝,代代只有族长才有权利保存,其他人想都别想,这一代白家的族长是白夜他舅舅,而下一代的继承人嘛,毫无疑问,那就是白雪了,作为未来的族长,白雪才有权利去触碰这外人想见一眼都难的千年老面。

只是,白夜没想到白家竟然这么大胆,如此重要的东西竟然会允许白雪这丫头随意的带出来,这万一丢了,或者被人抢了那该咋办啊。

白夜看了看那个静静的放在箱子里的小包裹,那眼神犹如是在看一座金山,他差点就快抑制不住自己内心的贪婪,直接伸手了,不过好在他及时克制住了自己的欲望,这可是自己表妹的东西啊,白雪是信任他才没有瞒着他的,他可不能辜负了表妹的信任。

事实上,别说白夜快要控制不住贪欲了,一旁的刘诗雨也是如此,她左手紧紧的握住右手,似乎在极力的抑制着自己出手,千年的老面对于厨师来说吸引力实在是太过致命,这东西即便是她刘家也没有啊,虽然刘家现如今算是华夏厨艺界的一把手,但是刘家是近代才崛起的年轻家族,家族史也不过才百多年而已,只能说是暴发户一般的豪门,论底蕴的话确实没法和白家这种有着几千年的历史的大家族相比。

“小雪,这东西快收好,这东西别随便拿出来,嗯嗯,我房间里有个保险柜,赶紧给我锁里面去。”

白夜几乎是颤抖着说出这句话的,没办法啊,这小小的一个包裹可比他这小破店值钱多了。白雪这样大大咧咧的展示在这里,他实在心慌啊,这东西要是出了点差错,他可没法交代。

“呵呵,表哥你冷静点,别这么夸张好吧,再说锁保险箱里亏你想的出来,也不怕闷坏了啊。”

对于白夜这小题大做的样子,白雪则很是淡定,她安慰着白夜道。

“这老面又和那些古董不一样,又不是用了就没了,老面几乎能算得上是要多少有多少,族里老爸那里还保留着呢,我这块只是出门前老爸刚刚揉了一次面多保留了一份给我这次用的而已。”

白雪满不在乎的说道。

“别胡闹,就是因为老面这东西只要有一点就能揉出好多,这才更加要注意啊,这可是白家如今地位的根本,绝对不能有一点外传的。”

白夜很是严厉的训斥道,白家如今能打败解家稳坐华夏料理界面点第一的位置这块千年老面可是其中一大原因啊,一旦老面泄露,那么对白家的影响可是很大的,虽然白夜如今对于那个白家其实没多大的归属感,但是前身毕竟是在白家长大的,多少还是有点感情的,白夜也没影响了,再说就算不关心白家,白夜也不能不关心眼前这个表妹啊,如果是白雪导致千年老面泄露的,那么即便她是下任的族长,那也不可能能够逃过家法伺候。