张枭在考察中还发现，明末九江地区并不存在桑基鱼塘代替果基鱼塘的趋势，此时基塘农业面临的核心问题还是低洼地区的开发以及塘鱼养殖业的发展，桑、果、稻等作物种植均处于扩张而非相互替代的趋势。但凡涉及到生地开发，小农的效率远不如宗族、农垦大队这样的有组织团体。

见众乡绅不语，张枭又道：“你们放心，我元老院不喜欢搞零和博弈，把蛋糕做大才是我们的风格，只要安心跟着元老院走，元老院不会让你们吃亏。”

这一串新词说得老头们一头雾水，黄熙胤之前恰好与张家玉探讨过相关话题，便站出来解释道：“张县尊的意思，大宋元老院拥有各种先进技术，只要诸位对大宋怀着一颗赤诚之心，元老院可以叫你们种出更多的粮食，养出更多的鱼，结出更好的茧，诸位眼下之付出乃明日之收获也。”

关伯益道：“学生不才，愿洗耳恭听。”

“关老先生，本乡的鱼花业可是大多由你族人经营？”张枭说完一手甩开折扇，在身前扇了几下，洁白的扇面上没有水墨诗画，只写了几个平平无奇的大字——还是空调好。

关伯益不知张枭是何意，小心地答道：“确实如此。前朝黄萧养叛乱后，疍户逃脱殆尽，西海鱼课无所着落，故落在本乡乡民身上，饷银皆出自西海鱼花。我族门风严肃，历代均以完课纳粮为重，国朝鼎革后，亦未尝拖欠。”

张枭又问：“既然如此，你可知九江每年捕捞多少鱼花？”

关伯益道：“如漫天繁星，不可胜数。”

“错，”张枭收了扇子往手上一拍，嘴角上扬，道：“南海县之塘十五万亩，按每亩投放一千二百余尾鱼苗计，约需鱼花一亿八千万尾，这十五万亩塘虽然不是全为桑基鱼塘，尚有不少望天塘、野塘，投放量少于桑基鱼塘，但九江鱼花远销闽粤乃至湖广，如此一来，本乡每年出产鱼花应不少于两亿尾，考虑到鱼花捕捞、运输、养殖的损耗，每年的捕捞量应不下三亿尾。本县所言可有谬误之处？”