第156章 熬制红糖

桃红被宋清欢的一声询问吓住了。

“对,对,超级对,这是糯米,糯米,桃红,我们还有吗?有带壳的糯米吗?”

宋清欢激动地跑到桃红跟前,手舞足蹈。

“还有两袋没脱壳的,两袋碾好的。”桃红仔细想了想。

“在哪儿呢?我去搬到屋里来。”

“在我屋里,靠墙那儿。”桃红话音未落,宋清欢就去到了桃红的房门口。

看到那些糯米,宋清欢花枝乱颤地笑了起来。

桃红真是个宝贝,市面上的米,或多或少都买了回来。

不出意外,小米也有。

宋清欢翻着那些米袋,兴奋得忘了还要去榨甘蔗汁。

秦致远来找她了她才记起来。

赶紧去了榨甘蔗汁的场地,大家伙一大早就开始干活了,接下来的步骤他们也不知道,因此必须把宋清欢喊过去。

榨糖这事儿,宋清欢觉得也得找个负责任,教会了下一年就不需要她动手了。

选来选去,温书瑜说她想学。

宋清欢就手把手教了起来。

甘蔗汁盛放在几口大缸里,还得过滤。

宋清欢从家里拿了纱布,把甘蔗汁里的杂质去除掉之后,就把甘蔗汁倒进了大锅里。

接着烧大火,不停搅拌着锅里的甘蔗汁。

很快甘蔗汁沸腾起来。

两刻钟之后,神奇的事情发生了,锅里的甘蔗汁越来越粘稠,宋清欢用勺子舀了一勺起来,滴落到凉水里,一颗一颗的小糖珠出现了。

宋清欢让温书瑜把燃着的柴火都拿掉,烧小火。

又搅拌了几分钟,宋清欢把糖盛了起来,放到了簸箕里晾凉。

冬天的气温低,糖很快就凉了,宋清欢用一把锋利的刀将簸箕里的糖划砖一样形状态的糖块,之后就把糖放到了专门用来储存东西的瓦缸里。

有了糖,就可以做米饼咯!