乔、刘、李三人一愣，那咱种什么？

李煜没有直接回答，而是问道：“众卿，算算日子，这都什么时候了？”

转眼就是八月了，天气又开始转凉。

李煜缓缓说道：“如果执着于种水稻，那么一直到年底，几万屯田军就相当于无所事事，待到来年再种水稻，白白浪费了半年光阴。”

最重要的是，种上水稻，也不能保证收成，现在“小冰河”时代已经开始显现了，南方干旱的情况只会越来越严重。

答案就是，种麦子。

南方播种小麦，一般是在十月份进行，来年四月就能收获，只要推广开来，就能够实现“稻麦复播”，提高土地及人力的利用率！

听到“种麦子”，乔匡舜顿时就觉得脑袋大，就连李煜对自己的笑，也显得有些不怀好意。

经常在历史文献中看到“劝农蚕桑”，古代地方官员的一项重要任务，就是“劝农”，告诉老百姓该种什么、怎么种，可往往老百姓就是不领情。

否则，《大明王朝1566》中“改稻为桑”的计划，也就不会那么难以实施了。

一句话，老百姓只关心来年能不能吃饱肚子、交上税，你说改就改，万一失败了呢？全家老少不得饿死！

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对此，李煜的解决办法，就是搞出一个“示范效应”。

利用两个月的时间整理土地，进入十月份后，几万屯田军及家属，在分配的土地上播种麦子，来年就能吃馒头、面条、煎饼、锅贴、油条、小笼包……

只要老百姓看到了好处，自然也就能够跟进。

“乔卿，种麦子有问题吗？”

乔匡舜哪儿敢说“有问题”，不过，他提出一点：“陛下，麦种如何解决？”

李煜一愣，他还真没有考虑过。

在五代十国时期，湖南粮食作物以水稻为主，小麦也有种植，如唐代诗人元稹（815年）就写过“年年四五月，茧实小麦秋”，至少说明在唐代中晚期，小麦就已经出现在湖南大地上了。

只不过，当时的人种植小麦，就如同后世进口外国粮食一样，是为了“调节口味”，主食仍然是水稻。

不过，李煜记得有一件事情，促进了小麦在江南大地上的扩张，没错，就是“衣冠南渡”。

北方人过了长江，饮食习惯一时间改不过来，吃面的意愿大于吃米饭，这直接促进了小麦种植面积的扩张。

但是，这种情况没有持续太久，到了宋代之后，由于国家进入统一稳定状态，“衣冠南渡”的后裔也逐渐适应了南方饮食，小麦的种植也就不断缩小了。

大名鼎鼎的苏轼，也曾经在给朝廷的奏疏中写到“两浙水乡，种麦绝少。”

这对于国家的粮食安全，很显然是不利的，因为“两季稻”技术还没有出现，不种麦子，相当于每年少收很多粮食。

历史上，南宋孝宗帝赵昚，在位的时候每年都要专门发布诏令，要求地方官员催促老百姓种麦子，还将麦子种植规模纳入到地方官员的考察标准中。

李煜说道：“乔卿，国库拨给司农寺一笔钱，用来到淮南地区收购麦种，另外，各地散存在百姓手中的麦子，也一并收回来，交给屯田军。”

乔匡舜说道：“陛下，即便这样，恐怕也是不够。”

“没关系——”李煜说道：“常言说，人吃五谷，除了麦稻之外，还有粟、黍、豆、菽，都可以在旱地种植。”

种地嘛，不要一棵树上吊死。

李平谏言：“百姓习惯种稻，又与屯田军相隔阂，恐怕难以说服。”

李煜说道：“李卿所言极是。天下攘攘，皆为利往，屯田军示范作用只是其一，还要从赋税上下手。这样吧，麦子夏季成熟，下一道圣旨，就说麦子不在秋税之列，三年之内，凡是种麦者尽数归自己所有。”